Mejores Raclettes 2026
Selección Experta
Gama Premium
Steba RC 4 Plus Deluxe Chrome
La obra maestra alemana. Fabricada en Alemania con los más altos estándares de calidad, combina piedra natural de lava y parrilla antiadherente con sartén gourmet reversible para 4 métodos de cocción.
Características Principales
- Made in Germany
- Piedra natural de lava resistente a cortes
- Sartén gourmet reversible incluida
- 8 sartenes esmaltadas aptas lavavajillas
- 4 métodos de cocción diferentes
Especificaciones
| Capacidad | 6-8 personas |
| Material | Acero inoxidable Cromargan |
| Superficie | 29 x 29 cm |
| Potencia | 1450W |
WMF Lumero Gourmet Station 3 en 1
La experiencia gourmet definitiva. Raclette, fondue y grill en un solo aparato con iluminación LED ambiental, acabado Cromargan y termostatos independientes para cada función.
Características Principales
- 3 funciones: Raclette, Fondue y Grill
- Iluminación LED ambiente WMF Lumero
- Termostatos independientes
- Olla fondue 0,75L incluida
- Certificación TÜV de seguridad
Especificaciones
| Capacidad | 8 personas |
| Material | Cromargan 18/10 |
| Superficie | 35,5 x 35,5 cm |
| Potencia | 1800W |
Spring CLASSIC Raclette 8 Granitstein
La tradición suiza auténtica desde 1946. Piedra de granito pulida extraíble para cocción saludable sin grasas, cuerpo en acero inoxidable satinado, parkdeck para aparcar cazoletas y el saber hacer suizo que define la raclette clásica.
Características Principales
- Marca suiza fundada en 1946
- Piedra de granito pulida extraíble
- Cocción sin grasas añadidas
- Parkdeck para aparcar cazoletas
- Termostato variable sin escalonar
Especificaciones
| Capacidad | 8 personas |
| Material | Acero inoxidable satinado |
| Superficie | 40 x 24 cm (granito) |
| Potencia | 1200W |
WMF Lono Raclette Grill
Calidad alemana accesible. Placa reversible de aluminio fundido para grill y crêpes, acabado Cromargan elegante y 8 sartenes antiadherentes con espátulas incluidas.
Características Principales
- Placa reversible grill/crêpe
- Acabado Cromargan mate
- Control temperatura con LED
- 8 sartenes aptas lavavajillas
- Compartimento guarda-sartenes
Especificaciones
| Capacidad | 8 personas |
| Material | Aluminio fundido/Cromargan |
| Dimensiones | 54,5 x 24,1 x 13 cm |
| Potencia | 1500W |
SEVERIN Raclette Piedra Natural
Cocción saludable y auténtica. La piedra natural retiene el calor prolongadamente para una cocción suave que mantiene los alimentos tiernos y jugosos sin grasas añadidas.
Características Principales
- Piedra natural gran retención calor
- Cocción suave sin grasas
- 8 sartenes antiadherentes
- Termostato regulable
- Ranura recoge-grasas
Especificaciones
| Capacidad | 8 personas |
| Material | Piedra natural/Acero inox |
| Superficie | 46 x 23 cm |
| Potencia | 1400W |
Russell Hobbs Multi Raclette 3 en 1
Versatilidad británica. Superficie dual con mitad piedra y mitad acero inoxidable, grill reversible antiadherente y espátulas de madera para una experiencia completa.
Características Principales
- Superficie dual piedra + acero
- Grill reversible (plancha/grill)
- 8 espátulas de madera incluidas
- Asas con aislamiento térmico
- Placas aptas lavavajillas
Especificaciones
| Capacidad | 8 personas |
| Material | Piedra/Acero inoxidable |
| Dimensiones | 50,1 x 22,4 x 14,7 cm |
| Potencia | 1400W |
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| Producto | Gama | Capacidad | Tipo | Potencia | Precio Aprox. | Comprar |
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Steba RC 4 Plus Deluxe ChromeTop 1 Premium
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Premium | 6-8 |
Piedra + Grill |
1450W | ~170€ | Ver más |
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Premium | 8 |
Raclette + Fondue + Grill |
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Spring CLASSIC Raclette 8 GranitsteinTop 3 Premium
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Premium | 8 |
Piedra Granito Pulida |
1200W | ~155€ | Ver más |
WMF Lono Raclette GrillTop 1 Calidad-Precio
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Calidad-Precio | 8 |
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Calidad-Precio | 8 |
Piedra Natural |
1400W | ~80€ | Ver más |
Russell Hobbs Multi Raclette 3 en 1Top 3 Calidad-Precio
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Calidad-Precio | 8 |
Piedra + Acero Dual |
1400W | ~60€ | Ver más |
Todo lo que necesitas saber antes de comprar una raclette
Descubre cómo elegir la raclette perfecta para disfrutar de veladas gastronómicas inolvidables con familia y amigos.
¿Qué es una raclette?
La raclette es un aparato de cocina originario de Suiza que permite fundir queso y cocinar alimentos directamente en la mesa. El nombre proviene del francés «racler» (raspar), ya que tradicionalmente se raspaba el queso fundido sobre patatas y embutidos.
La raclette moderna combina una superficie superior de cocción (grill, piedra o plancha) con pequeñas sartenes inferiores donde cada comensal funde su queso individualmente. Es la experiencia gastronómica social por excelencia: cada uno prepara su plato al momento.
Las mejores raclettes (WMF, Steba, Swissmar, SEVERIN) ofrecen múltiples opciones de cocción: piedra natural para carnes a alta temperatura, grill antiadherente para verduras, y en modelos premium como el WMF Lumero, incluso función de fondue integrada.
Características clave al elegir tu raclette
Estos son los factores determinantes para acertar con tu compra:
Superficie de cocción
Piedra natural: Retiene el calor, cocción suave y saludable. Grill antiadherente: Fácil limpieza, marcas de parrilla. Plancha lisa: Versátil para crêpes. Los mejores modelos combinan piedra + grill.
Capacidad (personas)
La mayoría de modelos son para 8 personas (8 sartenes). Existen versiones para 4-6 personas más compactas. Para familias grandes o reuniones frecuentes, elige modelos con superficie amplia (40+ cm).
Potencia
Desde 1200W hasta 1800W. Mayor potencia = calentamiento más rápido y mejor temperatura en piedra. Para piedra natural recomendamos mínimo 1400W. Los modelos 3 en 1 (raclette + fondue + grill) necesitan más potencia.
Control de temperatura
Busca termostato regulable para ajustar la intensidad. Los modelos premium (WMF Lumero) tienen termostatos independientes para cada zona. Indicadores LED de temperatura son muy útiles para saber cuándo está lista.
Material de las sartenes
Las sartenes con recubrimiento antiadherente facilitan enormemente la limpieza. Las esmaltadas (como las Steba) son más resistentes a arañazos. Comprueba que sean aptas para lavavajillas.
Facilidad de limpieza
Placas extraíbles son imprescindibles. Los modelos con bandeja recoge-grasas evitan derrames. Busca superficies antiadherentes de calidad y sartenes aptas para lavavajillas. La piedra natural requiere limpieza manual más cuidadosa.
Tipos de raclettes en el mercado
El mercado ofrece diferentes configuraciones según tus necesidades:
| Tipo | Precio | Características típicas | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Raclette Básica | 40€ – 70€ | Grill antiadherente, 8 sartenes, termostato simple | Uso ocasional, presupuesto ajustado |
| Raclette con Piedra | 70€ – 120€ | Piedra natural + grill, mayor potencia, mejor retención calor | Amantes de la carne, cocción saludable |
| Raclette Premium | 120€ – 200€ | Acabados acero inox, múltiples superficies, sartén gourmet reversible | Uso frecuente, anfitriones exigentes |
| Raclette 3 en 1 | 200€ – 350€ | Raclette + Fondue + Grill, termostatos independientes, LED | Máxima versatilidad, experiencia gourmet |
Las mejores marcas de raclettes
WMF es el referente alemán en calidad premium. Su gama Lono ofrece excelente relación calidad-precio con acabado Cromargan, mientras que el Lumero 3 en 1 es la raclette más completa del mercado: raclette, fondue y grill con iluminación LED y termostatos independientes.
Steba es el especialista alemán en raclettes de alta gama. La serie RC 4 Plus Deluxe, fabricada en Alemania, es considerada una de las mejores de Europa: piedra de lava natural, sartén gourmet reversible y sartenes esmaltadas resistentes a arañazos.
Swissmar representa la tradición suiza auténtica. Sus raclettes con placa de hierro fundido reversible (grill/crêpe) son un clásico. Destacan por el recubrimiento cerámico libre de PFAS en las sartenes, más saludable y duradero.
SEVERIN ofrece la mejor relación calidad-precio en gama media. Sus raclettes con piedra natural a precios accesibles (60-100€) son ideales para quienes buscan calidad alemana sin grandes inversiones.
Russell Hobbs aporta versatilidad británica con modelos multi-función. La Multi Raclette 3 en 1 combina piedra y acero en superficie dual, ofreciendo múltiples opciones de cocción a precio competitivo.
Consejos para usar tu raclette como un experto
Sigue estas recomendaciones para veladas raclette perfectas:
- Precalienta la raclette 10-15 minutos antes: Especialmente importante con piedra natural. Una piedra fría no sella bien la carne y produce resultados mediocres.
- Corta los ingredientes en porciones pequeñas: Lonchas finas de carne (3-5mm), verduras en rodajas, patatas precocidas. Todo debe cocinarse rápido en la superficie.
- Usa queso raclette auténtico: El queso raclette suizo o francés funde perfectamente. Alternativas: Gruyère, Comté, Appenzeller. Evita quesos muy curados que no funden bien.
- No sobrecargues las sartenes: Una loncha de queso por sartén es suficiente. El queso debe fundirse uniformemente, no desbordarse por los lados.
- Aprovecha el compartimento guarda-sartenes: Los modelos con parking para sartenes calientes evitan quemaduras y mantienen el orden en la mesa.
- Limpia la piedra natural en caliente: Pasa un paño húmedo mientras aún está templada. Nunca sumerjas la piedra en agua fría estando caliente: puede agrietarse.
Preguntas frecuentes sobre raclettes
Piedra natural si priorizas sabor auténtico, cocción saludable sin grasas y retención prolongada del calor. Ideal para carnes. Grill antiadherente si buscas facilidad de limpieza, calentamiento rápido y marcas de parrilla en los alimentos. Lo ideal es un modelo que combine ambas superficies, como el Steba RC 4 Plus.
Para raclettes solo con grill, 1200W son suficientes. Si incluye piedra natural, busca mínimo 1400W para que alcance temperatura adecuada. Los modelos 3 en 1 (raclette + fondue) necesitan 1800W para alimentar ambas funciones simultáneamente. Más potencia también significa calentamiento más rápido.
El queso raclette suizo o francés es el ideal: funde cremosamente sin separarse. Alternativas excelentes: Gruyère, Comté, Appenzeller, Fontina, Reblochon. Evita quesos muy curados (Parmesano, Manchego curado) que no funden bien. Para cada comensal calcula 150-200g de queso por velada.
Raclette es más versátil: cada persona cocina carne, verduras y funde queso individualmente. Mayor variedad de platos en una sola velada. Fondue es más sencilla: todos comparten el mismo recipiente central. Si no puedes decidir, modelos como el WMF Lumero 3 en 1 ofrecen ambas funciones (y grill) en un solo aparato.
Limpia la piedra mientras aún está templada (no caliente ni fría). Usa un paño húmedo o esponja suave sin jabón. Para restos persistentes, rasca suavemente con espátula de madera. Nunca sumerjas la piedra en agua ni uses lavavajillas. Deja secar completamente antes de guardar. Con cuidado, una piedra dura décadas.
Depende de la frecuencia de uso. Para uso ocasional (2-3 veces al año), una raclette de 60-80€ es suficiente. Para uso frecuente o si eres exigente con la calidad, los modelos premium ofrecen mejor construcción (Cromargan, piedra de lava auténtica), mayor durabilidad, termostatos precisos y funciones extra. Una Steba o WMF de 150€+ durará muchos años con uso intensivo.
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